Bạn có biết ẩm thực Nhật Bản hiện đại có đặc điểm gì thú vị, mới lạ hay không? Điều mà chúng ta cần kể tới chính là văn hóa Á – Âu trong ẩm thực Nhật hiện nay. Còn chờ gì mà khôn xem ngay bài viết dưới đây, có rất nhiều điều bị mật về sự giao thoa văn hóa này đang chờ bạn khám phá đấy.
>>> Xem thêm : ăn gì ở landmark – đồ ăn Nhật nổi tiếng phải kể tới 10 món này
Trong ẩm thực Nhật Bản, người ta thường sử dụng nguyên liệu chính là rau củ, hải sản. Điều này bắt nguồn từ sâu trong lịch sử hình thành và phát triển của đất nữa này. Theo lịch sử, chúng ta có thể thấy rằng họ là một quốc gia được nhiều đảo hợp thành và có một thời gian dài bị cô lập giữa bốn bề là biển. Chính vì thế mà việc nấu ăn chủ yếu dựa trên nguồn có sẵn từ biển và rau củ trên đất liền.
Đậu phụ Nhật Bản được nhiều người cho là có sự ảnh hưởng lớn từ nền trung quốc. Bên cạnh đó, các loại đồ ngọt cũng có ít nhiều sự ảnh hưởng từ nền văn hóa châu Á. Sau khi được đưa vào Nhật, người ta tiếp thu những tinh hoa trong việc chế biến, thông qua sự sáng tạo, cải tiến đưa ra những món mới lạ, đậm chất nhật bản.
Đồ ngọt của Nhật cũng chịu ảnh hưởng từ phương tây, đặc biệt là các nước như Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha hay Hà Lan trong thời kỳ mở cửa khoảng năm 1573-1615
Kaiseki ryori là một món ăn đặc trưng cho sự tinh tế của ẩm thực Nhật. Rau, cá, gia vị từ nấm và rong biển hòa quyện thật hoàn hảo giúp tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt diệu. Là điều mà chỉ cần nếm qua một lần là sẽ muốn ăn lại cho kì được.
Nhà hàng Ussina Việt Nam là địa điểm hoàn hảo để bạn thưởng thức tinh hoa ẩm thực Nhật. Trong đó nổi bật nhất phải kế tới những món ăn được làm từ thịt bò Wagyu thượng hạng. Nhật Bản là một trong những cái nôi của nền ẩm thực thế giới, được mọi người đánh giá rất cao về sự đa dạng, độc đáo của những món ăn. Riêng với Nhật Bản, ẩm thực của họ không chỉ đơn thuần là văn hóa người Nhật mà còn là sự kết hợp hài hóa giữa hai nền văn hóa lớn, đó chính là Châu Á và Châu Âu.
>>> Xem thêm : Thực đơn nhà hàng – Đặc điểm từng trường phái ẩm thực Nhật Bản hiện nay
