Bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt mà lại không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị? Tôm nướng măng tây chính là sự lựa chọn hoàn hảo! Với hương vị hài hòa giữa vị ngọt của tôm và vị thanh mát của măng tây, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Măng tây Dũng Hà khám phá bí quyết làm món ăn thơm ngon chỉ với 3 bước đơn giản sau đây.
Vì sao tôm nướng măng tây được nhiều người yêu thích?
Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, dinh dưỡng và tính tiện lợi:
- Kết hợp hoàn hảo: Tôm và măng tây là hai nguyên liệu “sinh ra để dành cho nhau”. Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với hương thơm thanh mát của măng tây tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
- Giàu dinh dưỡng: Tôm cung cấp protein chất lượng cao, măng tây giàu vitamin và khoáng chất. Sự kết hợp này mang đến một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Đơn giản, nhanh chóng: Chỉ với 3 bước đơn giản và khoảng 30 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, đẹp mắt để chiêu đãi cả nhà.
- Phù hợp với nhiều dịp: Món này có thể dùng làm món chính trong bữa cơm hàng ngày hoặc món khai vị trong các bữa tiệc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g tôm sú tươi
- 250g măng tây
- Gia vị ướp tôm:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt (tùy chọn)
- Gia vị cho măng tây:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu vừa đủ
3 bước làm tôm nướng măng tây đơn giản
Bước 1: Sơ chế và ướp tôm
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen.
- Trộn đều các gia vị ướp tôm trong một bát.
- Cho tôm vào bát gia vị, trộn đều để tôm ngấm gia vị. Ướp tôm trong khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Sơ chế và ướp măng tây
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già.
- Trộn dầu ô liu, muối và tiêu trong một bát khác.
- Đổ hỗn hợp lên măng tây, trộn đều để măng tây được phủ đều gia vị.
Bước 3: Nướng tôm và măng tây
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Xếp tôm và măng tây lên khay nướng.
- Nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi tôm chín đỏ và măng tây mềm. Trong quá trình nướng, bạn có thể trở mặt tôm và măng tây để chúng chín đều hơn.
Mẹo nhỏ khi chế biến tôm nướng măng tây
Để món ăn trở nên hoàn hảo và thơm ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:
- Chọn tôm tươi, chắc thịt, có màu sắc tự nhiên. Nếu dùng tôm đông lạnh, hãy rã đông từ từ trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
- Nên nướng tôm và măng tây riêng biệt vì thời gian chín của chúng khác nhau. Tôm thường chín nhanh hơn măng tây.
- Để món ăn thêm phần thơm ngon, bạn có thể thêm một chút bơ hoặc phô mai Parmesan lên tôm và măng tây trước khi nướng.
- Trang trí món ăn bằng rau mùi tây hoặc rau thơm khác để tăng thêm màu sắc và hương vị.
- Món ăn có thể dùng kèm với cơm, bánh mì hoặc salad.
Đối tượng không nên ăn tôm nướng măng tây
Mặc dù tôm nướng măng tây là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng có một số đối tượng cần thận trọng hoặc hạn chế khi ăn món này.
Người bị dị ứng
- Dị ứng hải sản: Những người bị dị ứng với hải sản nói chung và tôm nói riêng cần tránh món ăn này hoàn toàn.
- Dị ứng với các thành phần khác: Nếu bạn bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong món ăn như bơ, tỏi, các loại gia vị hoặc thảo mộc, hãy loại bỏ hoặc thay thế chúng bằng các nguyên liệu khác.
Người có vấn đề về tiêu hóa
- Dạ dày yếu: Tôm và măng tây đều chứa chất xơ, có thể gây khó tiêu hoặc đầy bụng ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
- Bệnh gout: Măng tây chứa purin, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu và gây ra các cơn đau gout.
Người có vấn đề về thận
Cả tôm và măng tây đều chứa một lượng kali đáng kể. Người bị bệnh thận cần hạn chế lượng kali trong chế độ ăn uống để tránh gây áp lực lên thận.
Người đang dùng thuốc chống đông máu
Măng tây chứa nhiều vitamin K, có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông máu. Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn măng tây.
Lời kết
Với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món tôm nướng măng tây thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đừng quên chia sẻ công thức của Măng tây Dũng Hà với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!
> Xem thêm: Tuyệt chiêu làm pizza siêu ngon với món pizza măng tây
