Bột măng tây là một loại siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng bởi những lợi ích sức khỏe vượt trội mà nó mang lại. Với hương vị thơm ngon đặc trưng và màu xanh tự nhiên bắt mắt bột măng tây không chỉ là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn hấp dẫn mà còn là một nguồn bổ sung dinh dưỡng quý giá cho cả gia đình. Tuy nhiên, cách làm bột măng tây như nào thì không phải ai cũng biết rõ. Bài chia sẻ này, Măng tây xanh Dũng Hà sẽ giải đáp chi tiết nhất.
Tại sao tự làm bột măng tây tại nhà?
- Đảm bảo chất lượng: Tự làm bột măng tây giúp bạn kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tiết kiệm chi phí: So với việc mua bột măng tây chế biến sẵn, tự làm tại nhà sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
- Linh hoạt trong sử dụng: Bạn có thể điều chỉnh độ mịn của bột tùy theo nhu cầu sử dụng.
Hướng dẫn cách làm bột măng tây tại nhà đơn giản, dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Măng tây tươi: Chọn măng tây tươi, non, không bị dập nát.
- Nước sạch
- Giấm ăn (tùy chọn)
Sơ chế măng tây
- Rửa sạch măng tây dưới vòi nước chảy.
- Cắt bỏ phần gốc già và phần ngọn cứng của măng tây.
- Nếu muốn, bạn có thể ngâm măng tây trong nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn.
Luộc măng tây
- Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào.
- Cho măng tây vào luộc khoảng 2-3 phút cho đến khi măng tây chín tới.
- Vớt măng tây ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh tươi và dừng quá trình chín.
Sấy khô măng tây
- Vớt măng tây ra khỏi nước đá, để ráo nước.
- Xếp măng tây lên khay sấy hoặc phơi nắng cho đến khi măng tây khô hoàn toàn.
Xay bột măng tây
- Cho măng tây khô vào máy xay sinh tố hoặc máy xay bột.
- Xay nhuyễn đến khi măng tây thành bột mịn.
- Nếu muốn bột mịn hơn, bạn có thể rây bột qua rây lọc.
Bảo quản bột măng tây
- Cho bột măng tây vào lọ thủy tinh sạch, khô ráo, đậy kín nắp.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Lưu ý
- Nên chọn măng tây tươi, non để làm bột.
- Bảo quản bột măng tây đúng cách để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
Hy vọng rằng với cách làm bột măng tây mà măng tây xanh Dũng Hà vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tự tin làm ra một mẻ bột măng tây thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đón đọc bài chia sẻ này. Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!
Đừng quên ghé Nông sản Dũng Hà để chọn mua cho mình măng tây xanh các loại, hạt giống, cây giống hoặc bột măng tây nhé.
Đừng bỏ lỡ: Măng tây bao nhiêu calo? Giảm cân có nên ăn măng tây không?
