Cách đâu từ rất lâu rồi, thói quen uống trà đã trở thành một phần trong lối sống của nhiều người Việt. Ly trà trở thành thứ thức uống mời khách, là điểm bắt đầu cho những câu chuyện, sự kết giao tâm tình. Câu trả lời là không với điều kiện bạn bỏ chút thời gian nghiên cứu bài viết dưới đây. Ở đây chúng tôi đã tổng hợp 5 loại trà phổ biến trên thị trường, đặc điểm, cách nhận biết và cả công dụng nữa đấy.
Trà xanh : Không giống như Ô Long, lục trà không trải qua quá trình oxy hóa. Cách nhận diện trà xanh được dựa vào 3 yếu tố, hình dạng lá, màu sắc và mùi vị. Về hình dáng, lá có hình dài nhọn, xoắn, dẹt hoặc cũng có thể vo viên như thuốc súng. Màu sắc của chúng thường là xanh (xám hoặc đen) cũng có thể hơi vàng nhạt. Khi bỏ trà vào nước, màu sắc sẽ có sự biến đổi, chuyển qua màu lục tươi sáng. Nước trà nếm có vị hơi chát, màu xanh lục hoặc vàng nhạt.
– Chế biến trà xanh : Trà xanh sau khi thu hoạch xong sẽ ngay lập tức được đưa đi chế biến với 4 giai đoạn là hái, làm héo, vò, sấy khô. Người ta sử dụng nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa ở trà. Ngày nay, người ta có 2 phương pháp chế biến trà xanh là hiện đại và thủ công.
– Trà xanh và công dụng Trà xanh có lợi đối với cả tinh thần lẫn cơ thể của người dùng. Nó giúp cơ thể chống lại các tác nhân ung thư, kháng khuẩn, lọc thận,.. Khi dùng trà xanh, tinh thần của con người trở nên tỉnh táo và sảng khoái hơn. Điều này có được là nhờ vào lượng vitamin, manga, caffeine có trong trà.
Thông tin về trà Ô Long : Ô Long là loại trà được lên men 20-80%, tùy theo mức độ oxy hóa mà màu lá và nước có sự thay đổi, từ xanh sang vàng, hổ phách, nâu đỏ. Vị của trà Ô Long thiên về ngọt ngào, chát nhẹ, đôi khi chúng còn mang theo hương giống gỗ, hạt dẻ, hương hoa hoặc trái cây, hương mật ong…rất hấp dẫn.
– Tác dụng của trà Ô Long : Uống trà Ô Long giúp cải thiện tình trạng da, ngừa loãng xương, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tóc chắc khỏe, bảo vệ đường tiêu hóa,..
Thông tin về trà đen : Trà đen còn được gọi là “red tea” là loại được oxy hóa hoàn toàn. Vì được lên men 100% nên trà sau khi xuất ra sẽ có màu đen, thơm nồng và mùi hương này giữ được lâu. Khi pha vào nước, trà có màu đỏ nâu với hương vị khá đậm.
Thông tin về trà trắng : Trà trắng là loại được làm hoàn toàn từ những búp non, thuộc giống lá to trồng ở những vùng núi cao, nền nhiệt thấp. Ở nước ta, vùng trà cổ thụ Tây Bắc có nhiều điều kiện thuận lợi để làm loại này. Tên gọi của trà này bắt nguồn từ những lớp lông mao trắng tinh bao phủ trên búp. Khi pha vào nước, trà có màu vàng nhạt, trong, ngửi mùi nhẹ nhàng, uống vào không cảm thấy đắng chát mà lại rất thanh tao, tinh tế. Phải mất rất nhiều búp mời có được một lạng khô, hơn nữa lượng dược chất ở đây khá cao nên giá của loại trà này cao hơn hẳn so với những thứ khác trên thị trường.
Thông tin về trà Phổ Nhĩ : Trà Phổ Nhĩ được lấy từ giống cây cổ thụ thuộc vùng Tây Bắc và Vân Nam. Đây là loại trà đóng thành khối (bánh hoặc viên). Khi pha, trà thường có màu đỏ hoặc nâu đen, mùi gỗ mục hoặc đất. Khi uống vào, vị trà khá mịn màng, trên bề mặt dường như có một lớp màng mỏng manh. Trà Phổ Nhĩ càng để lâu thì hương vị lại càng thơm ngon hơn. Trà là loại đồ uống phổ biến thứ hai thế giới. Đã từng có một thời gian, cả thế giới phát cuồng vì trà, hầu như ai cũng uống nó. Trà có nhiều loại khác nhau với những tính chất, tác dụng và hương vị đa dạng.
>>> Xem thêm : trà xanh khô – Top 5 tên trà đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay