Hiện nay, không khó để bắt gặp hình ảnh những người ngồi cùng nhau tâm sự, bàn chuyển cuộc đời bên một tách trà nóng. Tuy nhiên câu hỏi được đặt ra là nếu tôi không phải người chuyên dùng trà thì việc nhận biết chúng có khó hay không? Câu trả lời của những vấn đề này sẽ được tiết lộ qua bài viết sau đây, đọc ngay để nắm rõ nhé.
Loại thứ nhất – trà xanh : Trà xanh (lục trà) là loại không trải qua quá trình oxy hóa. Trà xanh có nhiều hình dạng khác nhau: dài nhọn, dẹp, vo viên như hình thuốc súng, xoắn…; Thông thường, màu sắc của trà là xanh xám, xanh đen, xanh nhạt hơi vàng. Tuy nhiên, khi pha vào nước lá trà cho màu xanh lục tươi sáng đẹp mắt. Nước trà sau khi pha cũng có màu xanh hoặc xanh vàng, có vị tươi hơi chát.
– Chế biến trà xanh : Trà xanh sau khi thu hoạch xong sẽ ngay lập tức được đưa đi chế biến với 4 giai đoạn là hái, làm héo, vò, sấy khô. Người ta sử dụng nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa ở trà. Ngày nay, người ta có 2 phương pháp chế biến trà xanh là hiện đại và thủ công.
– Trà xanh có công dụng gì? Trong trà xanh có nhiều dược tố tốt như vitamin C, manga, cafein, polyphenol và một vài chất hữu cơ khác. Uống trà xanh hằng ngày không chỉ giúp tinh thần người dùng trở nên tỉnh táo sảng khoái mà còn thúc đẩy quá trình lọc thận lợi tiểu, kháng khuẩn, chống viêm, ổn định huyết áp và phòng chống ung thư.
Trà Ô Long : Trà Ô Long thuộc nhóm oxy hóa một phần, khoảng từ 20-80%. Màu sắc của lá và nước trà thay đổi theo mức độ oxy hóa, chuyển từ xanh sang vàng, hổ phách, nâu đỏ. Về mùi vị, trà Ô Long hơi ngọt một chút, đôi khi chúng có lẫn mùi gỗ, hạt dẻ, hương mật ong,..
– Công dụng của trà Ô Long : Trà Ô Long là thức uống tuyệt vời dành cho cuối ngày dài mệt mỏi, nó giúp giải tỏa căng thẳng và rất có lợi cho đường hô hấp. Trà ô long giúp người uống đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài ra trong trà cũng chứa polyphenol có khả năng ức chế enzyme tạo chất béo, điều đó đồng nghĩa với việc nó rất có lợi cho việc giảm cân. Trà Ô Long chứa polyphenol giúp kích hoạt enzyme hòa tan chất béo, giảm cholesterol, hỗ trợ cải thiện hệ tim mạch. Ngoài ra, uống loại trà này tăng sự tỉnh táo, bảo vệ đường tiêu hóa, làm tóc chắc khỏe, cải thiện tình trạng của da,…
Loại trà đen : Người ta còn gọi loại này là hồng trà hay “red tea”, được lên men 100%. Nhìn vào trà thành phẩm, chúng có màu đen và thơm nồng. Không như trà xanh, mùi hương của loài này có thể lưu giữ đến vài năm. Khi pha trà, sắc nước có màu đỏ nâu, đậm vị.
Thông tin về trà trắng : Ở nước ta, phía Tây Bắc có một vùng trà cổ thụ rất thích hợp để làm nên loại này. Trà trắng được làm từ những búp trà lá to trồng trên núi cao, quanh năm nhiệt độ thấp. Cái tên này bắt nguồn bởi những sợi lông trắng tinh, đẹp mắt bao phủ ở búp trà. Về màu sắc, trà vàng nhạt, trong, từ hương thơm đến mùi vị đều rất nhẹ nhàng, tinh tế. Với lượng dược phẩm cao bên trong trà cộng thêm việc chế biến ra không dễ, không lấy làm lạ khi giá thành của nó cao như vậy.
trà Phổ Nhĩ : Phổ Nhĩ là loại được đóng thành bánh, làm từ lá của những cây trà cổ thụ trên vùng Tây Bắc nước ta hoặc Vân Nam (Trung Quốc). Thông thường, trà Phổ Nhĩ sẽ được ép thành các dạng khối, phổ biến là kiểu bánh và viên. Nước trà khi pha ra có màu đỏ hoặc nâu đen,ngửi mùi gần giống với gỗ mục, đất, vị mịn màng, trên bề mặt của chúng thường có lớp màng mỏng như giọt dầu. Nếu những loại trà khác phải uống nhanh, lúc còn nóng thì Phổ Nhĩ càng để lâu càng có hương vị thơm ngon. Trong các mối quan hệ giao tế, rất nhiều lần, chúng ta bắt đầu với việc các vị quan chức cấp cao mời nhau chén trà. Và sẽ tuyệt vời biết bao nếu bạn có thể mở đầu bằng câu nói: “Đây có phải là trà … không?” Tuy nhiên câu hỏi được đặt ra là nếu tôi không phải người chuyên dùng trà thì việc nhận biết chúng có khó hay không?
>>> Xem thêm : tác dụng của trà xanh matcha – Liệu 5 loại trà này có thể đáp ứng được yêu cầu của bạn
